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河南满誉食品介绍苦荞片营养特点

2020-01-15 10:25:32

苦荞片营养特点

苦荞片以苦荞为原料,依据药食同源养生理论,结合现代营养学说精制而成,富含苦荞黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性成分及钙、铁、锌、维生素等多种微量元素,口感清香,营养丰富,易于消化,是改善饮食结构、老少皆宜的健康绿色食品。

满誉食品公司

营养特点

(1)苦荞黄酮

富含苦荞黄酮 [1]  ,苦荞黄酮主要有芦丁、槲皮素、桑色素、莰菲醇等黄酮类物质。芦丁含量占苦荞黄酮的80%,远远高于普通荞麦和其它作物。苦荞黄酮为水溶性黄酮,溶于90-100℃的热水中,易于消化吸收

(2)膳食纤维

苦荞片富含膳食纤维。苦荞中的膳食纤维含量为1.6%,高出玉米8%、甜荞60.39%,是小麦的1.7倍,大米的3.5倍。可包裹、吸附人体内毒素,可促进肠道蠕动,降低胆固醇含量。

(3)维生素

苦荞片含有多种维生素,VPP是玉米粉和大米的2-10倍,VB2是小麦的8倍、大米的25倍、玉米的5倍。

(4)微量元素

含有丰富的微量元素。镁含量0.22%,是小麦的4.4倍、大米的3.5倍;钾含量0.4%,是小麦的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍;钙含量0.016%,是大米的1.8倍;铁含量0.0086%,是小麦的2倍;铜含量4.585ppm,是大米的2倍;含量0.43ppm,是大米的8倍多。《荞麦动态》数据显示:硒含超过0.4ppm的苦荞都为山西苦荞


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