河南满誉介绍苦荞片的做法？

苦荞片的做法？

　　材料

　　苦瓜半根

　　鲜虾仁 8只

　　无心鱼丸 8个

　　枸杞若干

　　大蒜 3瓣

　　花生油 适量

　　盐 适量

　　做法

　　1、苦瓜去瓤，沸水焯后冷水浸泡（这种方法比盐腌苦瓜要更加健康）

　　2、枸杞清水洗过，浸泡一下。

　　3、鱼丸一切二。

　　4、大蒜切碎。

　　5、热锅，下适量油，先炒香蒜瓣，直接下苦瓜、鱼丸和虾仁杞翻炒。

　　6、将浸泡枸杞的水和枸杞一起倒入，再撒些盐翻炒几下即可出锅。

　　小诀窍

　　这菜很容易熟，不适宜炒太久。